Сущность и принципы питания весонаблюдателей

История появления весонаблюдателей уходит своими корнями в 1961 год. Именно тогда тучная домохозяйка Джин Нидеч, проживавшая в США, обнаружила, что вес ее практически достиг отметки в 100 килограмм, и решила принять экстренные меры. Похудение в одиночку – мучительный и грустный процесс, поэтому Джин пригласила к себе несколько полных подруг и предложила худеть вместе. Женщины решили проводить еженедельные встречи для сравнения результатов и обмена опытом. Через пару месяцев численность их компании разрослась до 40 человек, а потеря Джин 32 килограмм побудила сотни человек присоединиться к этому клубу. В 1963 году было основано и зарегистрировано первое общество весонаблюдателей Weight Watchers.

Сущность питания весонаблюдателей достаточно проста, но в то же время эффективна. Все продукты питания квалифицируются по специальной шкале баллов, то есть каждому продукту питания в зависимости от способов его приготовления соответствует определенное количество баллов. Определяются ежедневные нормы потребления. Чем больше весит человек, тем больше баллов он может себе позволить. Так, например, при весе в 101 кг человек должен съедать на 26 баллов в день, а при весе в 90 кг – только на 22. Процесс похудения в таком случае происходит очень плавно, не вызывая серьезного морального дискомфорта и избавляя худеющего от постоянного чувства голода.

Если в выходные весонаблюдатель планирует посещение ресторана и пивного бара, в которых, естественно, он не будет считать баллы, предлагается накопить резерв за предыдущие дни. То есть недоедать каждый день по 1-2 балла, накопить 10 балльный резерв и смело отправляться на вечеринку.

Порядок классификации баллов не очень отличается от остальных диет. Фрукты и овощи имеют самые низкие показатели (0-1 балл), хлебобулочные изделия (3-4) и так далее. Так же имеет значение их количество. Например, 3 балла соответствуют 100 гр определенного продукта, соответственно, за 300 гр будет начислено 9 баллов.

Как и любая другая диета, питание весонаблюдателей имеет свои принципы и правила:

• Дробное питание. В течение дня весонаблюдетель должен принимать пищу не менее 4-5 раз, не допуская голодных состояний. За один прием пищи съедается одно блюдо.
• Предпочтительные продукты. При составлении своего рациона питания рекомендуется отдать особое предпочтение молочным продуктам, овощам, фруктам и ягодам. При этом первые 100 гр овощей или фруктов будут оценены в 0 баллов, а каждые последующие 100 гр будут прибавлять по баллу при расчете потребления.
• Потребление большого количества жидкости. Минимальное количество выпитой воды не должно быть меньше 1,5 литров.
• Соблюдение общих диетических правил. Рекомендуется отказ от сладостей и мучных изделий (но не запрещается). Зато строго запрещено использовать сахарозаменители. Регламентируется прием стимулирующих прибавку веса продуктов: копченостей, колбас, конфет, алкоголя, фастфуда. На эти вредности разрешается тратить только 14 баллов в неделю, не за один день и не на один продукт.
• Качественное содержание принимаемой пищи. За каждый прием пищи рекомендуется принимать 50% пищи растительного содержания, 25%- белкового, 25% — злакового.
• Оценка потраченных баллов. Во время физических нагрузок баллы можно списать. То есть, пробежав 10 км, весонаблюдатель может позволить себе съесть на 5 баллов в день больше.
•  Ведение специального дневника. Это обязательно условие. В дневнике записывается расход и приход баллов, виды пищи и физических нагрузок, фиксируется еженедельный прогресс.
• Еженедельные встречи с единомышленниками. Весонаблюдатели встречаются лично или общаются посредством онлайн конференции один раз в неделю. Это обязательное условие. Такие встречи помогают людям понять, что они не одиноки в своем процессе похудения, сравнить результаты и узнать что-то полезное.

В целом диета весонаблюдателей не сильно отличается от общепринятых щадящих диет для потери веса. Единственным большим минусом можно назвать высокую стоимость членства в этом клубе.