Правильное питание – путь к здоровью

На что влияет правильное питание

На какие только оправдания не готов пойти человек, чтобы не отказывать себе в горячем круассане, порции жареного картофеля или огромной плитке шоколада. Мы готовы списывать все неблагоприятные изменения в организме на стресс, плохую экологическую ситуацию и некачественные продукты питания.

Выпадение волос, плохой рост ногтей, проблемы с пищеварением, целлюлит, аллергии и даже боли в спине в большинстве случаев связаны не с употреблением некачественных продуктов и повышенным содержанием вредных веществ в воздухе огромного мегаполиса, а с неправильным и несбалансированным питанием.

Употребляя фаст-фуд или полуфабрикаты, заходя на несколько недельные самостоятельные диеты, голодая или употребляя исключительно белковую пищу, можно добиться разных результатов: похудеть, набрать вес, нарастить мышечную массу, избавиться от угревой сыпи. Но все эти результаты будут достигнуты с большим ущербом для остальных систем жизнеобеспечения организма.

Лишая себя дневной порции витамина А, вы непременно заметите через некоторое время, что волосы стали тусклее и слабее, а ногти более ломкими. Дефицит витамина B, натрия и магния могут свести к минимуму результаты многочасовых тренировок в зале. Отдельно стоит отметить употребление аминокислот, некоторые из них человек может получать только с правильно обработанной пищей. Например, метионин, необходимый для корректного жирового обмена, лучше усваивается при употреблении в пищу нежирного мяса.

Большинство заболеваний поджелудочной и щитовидной желез, многие болезни кровеносной системы, желудочно-кишечного тракта и опорно-двигательного аппарата вызваны именно неправильным и несбалансированным питанием. Нехватка витаминов, микроэлементов, аминокислот и различных ферментов могут провоцировать сбои в работе основных систем жизнеобеспечения организма.

Переход на правильное питание

В настоящее время все большее количество людей становятся сторонниками правильного питания, то есть сбалансированной и правильно приготовленной пищи. Но как перейти на правильное питание, не лишая себя любимого лакомства, не ощущая чувства голода или морального дискомфорта? Многих пугает, что с переходом на правильное питание придется ограничить себя во всем, питаясь отваренным мясом и полезными кореньями. Это не так.

Перед составлением своего недельного рациона обязательно определитесь с основной целью, от этого будет зависеть выбор продуктов, их количество, способы приготовления, сочетания и энергетической ценности. Для старающихся похудеть желательно уложиться в 1500 калорий, для наращивающих мышечную массу в 2500, а для поддержания формы идеальным количеством станет 2000. Помимо калорийности, пища должна содержать витамины, микроэлементы, аминокислоты, антиоксиданты и другие необходимые человеческому организму вещества.

Главное правило при переходе на правильное питание – его разнообразие. Можно бесконечно убеждать себя в необходимости и полезности куриного мяса, но его ежедневное употребление в виде паровых котлет даже у самых принципиальных и волевых людей через пару недель начнет вызывать неприязнь. В то же время его употребление и чередование в виде куриной котлеты с биточками из гречки, вока с курицей, фрикасе из курицы или запеканки из куриного филе, поможет питаться не только правильно, но и разнообразно, и, следовательно, с легкостью станет частью ежедневного рациона.