Энергетическое питание для спортсменов

Занятия спортом давно стали уделом не только тех, кто мечтает об олимпийских рекордах, о и тех, кто просто хотел бы быть здоровым, красивым, сильным и выносливым. Этого всего нельзя купить, украсть, или одолжить – это все можно заработать трудом над самим собой, борьбой со своей ленью и страхом. Но чтобы упражнения приносили пользу, нужно позаботиться о качественной энергетической подпитке своего организма.

Надо ли есть, занимаясь спортом для похудения?

Чтобы ответить на этот вопрос, нужно хоть немного понимать, как работает человеческий организм. Для любого действия, да же мельчайшего, например моргания, необходима энергия. Она непрерывно расходуется на дыхательные движения, работу сердца, деятельность мозга, сокращения стенок пищеварительной системы. Поэтому даже в состоянии покоя человек сжигает топливо. Когда же он начинает идти, или даже бежать, то расход топлива стремительно возрастает. А когда он идет в спортивный зал и начинает не только заниматься кардио-тренировками, но подключает и силовые занятия – расходы возрастают еще больше. Именно на этом механизме и базируются все занятия для похудения. Если энергии немного недодать, то тело будет извлекать ее из запасов организма. Может тогда можно просто не есть, неделю сидеть в спортзале и уже через неделю любоваться своим стройным станом в зеркале? А вот и нет! Наш организм очень хитер и удивительно устроен – он не будет все брать из запасов, а только небольшой процент. Если же ему не дать вообще энергии, то ощущением слабости он просто уложит голодающего в постель уже через несколько дней, поскольку будет беречь жирок для обеспечения энергией жизненных процессов. И маленькое примечание для тех, кто планирует худеть без спорта – без нагрузок на диете организм сначала сожжет мышечную ткань и только потом примется за жировую, поэтому целлюлит будет на месте даже при хороших отвесах. Поэтому, даже очень толстым спортсменам надо следить за регулярными поступлениями качественной энергии в организм.

Что может послужить источником энергии в питании?

Для начала рассмотрим в принципе все источники энергии в пище. Еще их называют углеводами и их есть несколько видов:

• Простые – глюкоза, галактоза, фруктоза и их соединения;
• Сложные – крахмал и пищевые волокна.

Простые представляют собой быстрые источники энергии – при их попадании в организм уровень глюкозы повышается очень быстро, на ее расщепление выбрасывается довольно внушительная доза инсулина. Этот гормон помогает сахару в крови превратиться в чистую энергию, которая будет израсходована. Но ее выделяется настолько много сразу, что неизбежно остаются излишки. Вот они и отправляются в хранилище лишних ресурсов – жировые депо, которые образуют эти ненавистные складки на талии и бедрах. Именно поэтому простых углеводов нужно стараться избегать и употреблять по минимуму. Они хороши, только когда нужно быстро поднять уровень сахара в крови, и то их для этого нужно немного. Другое дело – сложные углеводы. Эти источники жизненных сил вызывают очень неторопливый рост уровня сахара и плавный выброс инсулина. В таких условиях не будет вырабатываться слишком много энергии сразу, она будет выделяться постепенно, успевая переработаться организмом без остатка. Если же ее заложить в меню с небольшим дефицитом (а организовать его можно, подняв уровень физической активности), то эти самые жировые склады начнут скупой рукой отсыпать свои запасы, тем самым уменьшаясь в объемах. Такой вид углеводов является идеальным вариантом для тех, кто следит за своей внешностью и здоровьем. Если возник вопрос «при чем тут здоровье?», то ответ прост. Частые  и резкие скачки глюкозы могут стать причиной развития сахарного диабета, который лишает жизни 4 миллиона человек ежегодно.

Где же искать эти «правильные» углеводы?

Источников сложных углеводов не так уж и мало, поэтому составить сбалансированное меню не составит большого труда:

• Все виды круп;
• Картофель;
• Крахмалистые овощи – свекла, морковь, тыква;
• Бобовые.

Из указанных продуктов можно приготовить массу полезных блюд и гарниров, составляющих энергетическое питание для спортсменов. Кроме того, никто не запрещает есть простые углеводы, но их массовая доля не должна превышать 10-15% от всего их количества. Если же есть проблемы с составлением меню под свой уровень нагрузки или приготовлением блюд, то можно воспользоваться сервисами доставки здорового питания. Например, компания Grow Food предлагает своим клиентам на выбор несколько вариантов меню в зависимости от степени физической активности. Эти комплексы полностью сбалансированы по соотношению белков жиров и углеводов, причем последние содержатся, преимущественно, в крупах, муке грубого помола и овощах. Заказывая разнообразное меню на целую неделю, вы получите не только полноценный рацион, но и вкусные и необычные блюда.